ごあいさつ／柏原光太郎（食の熱中小学校校長）
食の熱中小学校のみなさま、こんにちは。
コロナ禍が終わり、いま世界中から観光客が日本を目指しています。彼らの目的は「美味しいものを食べること」。
そう、世界一番美味しい食は日本にあることが知ら渡っているのです。しかも地方にはここ豊かな食資源があるのですが、日本人にも知られていません。
そこでこの学校では、東京で食のエキスパートによる座学を行いながら、実際に地方の豊かな食を体験するためのツアーを組み、一緒に旅をします。食を学び、体験し、味わう、みなさんと日本中でそれを実践しましょう。
それでは、4月からの第2期もご一緒に、よろしくお願いします。
熱中パスポートって何？
熱中パスポートで各地の熱中小学校を訪問してみましょう。
全国（米国シアトルを含む）の熱中小学校の授業に参加できます
全国規模で展開する食の熱中小学校は、東京一極集中緩和に向けた取り組みとして、2015年にスタートしたプロジェクトです。
現在までに国内15校、海外（米国シアトル）の17の学校が連携して首都圏を含めた日本全国の、「学びが枯れたくない大人達」が、「もういちど7歳の目で世界を」を合言葉にして、約300人のボランティアの先生の授業を受けています。
食の熱中小学校の生徒は、熱中パスポート制度を活用して、全国の熱中小学校姉妹校の授業を受講することができます。普段は想像もできない豊富な各地の魅力あふれる食体験の後は、それぞれの土地の魅力溢れる文化や食をお楽しみください。また、各地の熱中小学校の生徒さんも、食の熱中小学校に参加することができます。
[座学]食を学ぶ講師＆スケジュール
■入学式＆授業1
- 日時： 2024年4月24日(水)19時
- 会場： ユビキタス協創広場 CANVAS
- 講師： 高橋博之先生 ／ (株)雨風太陽 代表取締役
- テーマ： 都市と地方をかきまぜる
■授業2
- 日時： 2024年5月29日(水)19時
- 会場： 3×3 Lab Future
- 講師： 松田智生先生 ／ 食の熱中小学校教授 丸の内プラチナ大学特別講師 高知大学客員教授
- テーマ： 食の逆襲が次代の日本を変える
■授業3
- 日時： 2024年6月26日(水)19時
- 会場： ユビキタス協創広場 CANVAS
- 講師： 若宮正子先生 ／ IT エバンジェリスト
- テーマ： マーちゃんの食紀行
■授業3
- 日時： 2024年7月31日(水)19時
- 会場： 3×3 Lab Future
- 講師： 立花哲也先生 ／ ヴィソン多氣(株) 代表取締役
- テーマ： 本物の食を集めた100年続く地方創生モデルを目指して
■授業5
- 日時： 2024年8月28日(水)19時
- 会場： ユビキタス協創広場 CANVAS
- 講師： 桝田隆一郎先生 ／ (株)桝田酒造店 代表取締役
- テーマ： 日本化する世界 勝ち割る日本
■授業6 ＆ オープンスクール
- 日時： 2024年9月25日(水)19時
- 会場： 3×3 Lab Future
- 講師： ピーター・バラカン ／ ラジオDJ、ブロードキャスター
- テーマ： 食を巡る音楽の味わい方
座学会場のご案内
3×3 Lab Future（大手町）
ユビキタス協創広場 CANVAS（八丁町）
食を学ぶ現地実習プログラム
地方が抱える多様な課題に、あなたも貢献できることがたくさんあります。
日本の食を持続可能な未来に導くためには、皆さまの新たな視点と創造力が欠かせません。食の熱中小学校では、座学の講義だけでなく、熱心な講師陣の案内のもと、実際に現地へ足を運び、様々な体験を通じて、消費者と生産者の相互理解を深める機会を提供します。
実習プログラムでは、現地集合までの交通費は各自の負担になります。
4月
三重県多気町・伊勢市 A
4月26日(金) – 27日(土)
【費用：65,000円】
食の神様・伊勢神宮に参拝、希少な特産松阪牛の産地を訪問し、松阪牛の歴史、四季の農村料理を味わいます。VISON Hotels 宿泊。
5月
和歌山県すさみ町
5月11日(土) – 12日(日)
【費用：47,000円】
すさみ産イノブタ・クエなど豊富な海の幸を味わい、調理実習で漁の現場を体験。夜は満天の星空も楽しめます。地方水域の自然を堪能します。
高知県土佐清水市・大月町・宿毛市 C
5月18日(土) – 20日(月)
【費用：100,000円】
日本でも屈指の黒潮流域へ。ダイビングやホエールウォッチングを体験しながら、多彩な海洋生物を学びます。大月町・宿毛市の漁業の現場を訪れ、海洋資源保護の重要性も考えます。
長野県小諸市
5月25日(土) – 26日(日)
【費用：45,000円】
小諸ワインフェスティバル「KOMORO WINE DAYS」へ参加。ワイナリー見学や地元酒蔵めぐりを通して、醸造文化や日本酒・ワインの魅力を学びます。
6月
新潟県糸魚川市 ／富山県氷見市、高岡市
6月6日(木) – 8日(土)
【費用：82,000円】
北アルプスを望む糸魚川と富山湾を巡る2泊3日の旅。氷見漁港で海鮮やブリを味わい、高岡の伝統工芸を見学しながら、北陸の食と文化を堪能します。
和歌山県田辺市・みなべ町（紀州うめ発祥の地）
6月15日(土) – 16日(日)
【費用：50,000円】
世界農業遺産にも認定された紀州の梅づくりの地で、海の幸・山の幸とあわせて地域の食文化を体験。梅林や梅干しづくりなども学びます。
宮崎県小林市
6月15日(土) – 16日(日)
【費用：48,000円】
霧島山系の高原地帯を訪ね、寒暖差を活かした高原野菜づくりの現場を見学。地元食材での調理や試食を通して、宮崎の恵みを味わいます。
和歌山県高野町・かつらぎ町
7月13日(土) – 15日(月祝)
【費用：55,000円】
世界遺産・高野山の宿坊で精進料理を学び、かつらぎ町の果樹園や農業体験を楽しみながら、地域の歴史と深い食文化を探ります。
9月
福井県坂井市
9月20日(金) – 22日(日)
【費用：72,000円】
伝統的な北陸の漁業文化を色濃く残す坂井市で、越前ガニの漁にまつわる漁港や地元の食を見学。日本海の幸を存分に堪能します。
高知県須崎市、土佐市、土佐町、仁淀川町
9月21日(土) – 23日(月祝)
【費用：100,000円】
神秘的な「仁淀ブルー」を誇る仁淀川でカヌー体験や川遊びを楽しみ、須崎市や土佐市などの漁業や食文化を巡ります。高知の自然の多様性と豊かさを学ぶ旅です。
三重県多気町・伊勢市
9月27日(金) – 28日(土)
【費用：56,000円】
神々の宿る伊勢神宮へ参拝し、秋の味覚を堪能。多気町の新施設「VISON」で農村料理を学ぶなど、伊勢の伝統文化と食を体験します。
11月
富山県魚津市
11月22日(金) – 24日(日)
【費用：調整中】
ホタルイカ漁を中心とした富山湾の海の幸、伝統行事や漁師町の暮らしに触れ、富山の豊かな食文化を学びます。
天地人・復興を祈るライブ
6月の新潟県糸魚川市 ／富山県氷見市、高岡市現地実習では、天地人ライブに参加します。
